昵称:味觉拓扑学
性别:男
年龄:33岁
地区:成都
身高体重:175cm,学者型
职业:美食人类学教授
个性:建立了一套分析川菜味型的数学模型,能用量化指标描述"麻辣鲜香"。办公室墙上挂着自制的风味分子地图,收藏着从各地收集的调味料标本。既会做严谨的感官实验,也能写出生动的美食散文。
期待:希望你有开放的美食观,能理解我对味道的学术热情。愿意尝试我的实验菜品,或者陪我探访市井中的美味密码。不介意吃饭时要填写味觉评分表。
补充:川渝地区优先,味觉敏感者更佳。
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